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腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品。

腐竹条加工制作

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  腐竹作为高蛋白的食品,深受大众欢迎,别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含...

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超市******腐竹条

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  腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、...

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袋装腐竹条

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  营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1。8克、8。1克、44。6克;而水分含量则是96克、82。8克、7。9克。不难看出,腐...

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腐竹机器

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腐竹机器是专门用来生产腐竹的一种设备,腐竹就是根据大豆还有黄豆以及其它豆制品的蛋白质经过加热以后就会形成结膜的原理,从而可以把我们的传统小吃推广除去了。...

腐竹机器

制作腐竹

制作腐竹

腐竹大家在采购的时候一定要小心的,而且大家在选购的时候一定要注意几点要求,比如说从颜色上查看,一般淡黄色的就是正常的,而有些腐竹的颜色太深了,有可能就会...

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豆腐皮制作工艺

豆腐皮制作工艺

  中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人...

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豆腐皮加工技术

豆腐皮加工技术

  豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但...

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腐竹条厂

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  广西是******六大腐竹生产基地之一,广西贺州市“高田”腐竹是广西腐竹代表之一。 “高田”腐竹出自“山高林密,溪流纵横”的广西黄洞瑶族乡,以******瑶山黄豆和...

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人工豆腐皮

人工豆腐皮

  据历史考证,唐代有一位豆腐师傅,来自江西抚州到达高安八景镇礼巷落脚谋生。从此,就在礼巷制作豆腐,在长年的加工实践中逐渐发现豆浆上面的油皮,并取之做出...

人工豆腐皮

豆腐皮批发

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  腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用...

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