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  •           豆制品包括发酵性和非发酵性两种,发醇性豆制品有凉粉、凉皮、闷子、蒸制品及粉丝、粉条、淀粉等。非发酵性豆制品有豆腐、炸卤、卤制、熏制干燥豆制品。            腐竹是将豆浆烧煮后,脂肪
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          豆制品包括发酵性和非发酵性两种,发醇性豆制品有凉粉、凉皮、闷子、蒸制品及粉丝、粉条、淀粉等。非发酵性豆制品有豆腐、炸卤、卤制、熏制干燥豆制品。

            腐竹是将豆浆烧煮后,脂肪和蛋白质上浮凝结成的薄膜,平摊成半圆形的称腐衣;卷制成细长杆状的称腐竹。腐衣越薄越好,半透明而油亮,呈淡黄色;腐竹支条挺拔,色淡黄有油光。是中国特有的高营养食品。豆腐。以黄豆、青豆或黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固、成型等工序加工制成。

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来源:/product609076.html
时间:2020/8/17 10:51:46
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