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hg6686体育:腐竹对于我们生活的意义

来源:/news632449.html 发表时间:2021/6/16 10:06:00

      腐竹有一千多年的历史,发展到如今,它的表现形式有很多,不论是哪种形态的腐竹,它们都是通过传统技术与现代技术的结合,手工提取原料浆精华,富含天然蛋白质,营养丰富。腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。


       腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的青睐,大豆的蛋白质的含量一般在百分之四十左右,比其他任何一种植物的食品的蛋白质含量都高,并且豆制品的蛋白质通过变性和凝固,消化率是在百分之九十七左右的。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的青睐,只有选择较好品质的大豆,才能生产加工出良好的品质的豆制品,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。只有选择较好品质的大豆,才能生产加工出良好的品质的豆制品,很多人认为吃腐竹会变胖,其实不然,腐竹的脂肪含量并不是很高,且营养成分中不含有的胆固醇,它所包含的蛋白质成分利于人体吸收,其实,腐竹的食用时间并不是固定的,相对来说,中午食用效果会好一些,可以很好的补充身体所需的能量,可以起到健脑的作用,促进大脑活力提高,记忆力增强。腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍。欢迎向我们致电购买腐竹。


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