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来源:/news541095.html 发表时间:2021/1/13 13:25:00

       我国的豆制品有很多,腐竹也是其中一种,并且大家也都知道,腐竹的营养价值是很高的,并且价格不高,因此也成了餐桌上常见的一种食材,可能大家对于它还不太了解,接下来就简单的为大家介绍一下。


      腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的青睐,大豆皮色泽比较鲜艳,洁净为佳,品德较好,色泽暗淡,无光泽属劣等大豆。在对于每100克腐竹中,蛋白质的含量高达40克以上,这样的营养对于任何阶段人群来说都是相当丰富的成分。除了超高的营养价值,腐竹还有着独特的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。腐竹在超市都可以买的到,大豆的蛋白质的含量一般在百分之四十左右,比其他任何一种植物的食品的蛋白质含量都高,并且豆制品的蛋白质通过变性和凝固,消化率是在百分之九十七左右的。中午吃的话和晚上相比较起来是更容易控制体重的,在食用之前,比较适合用凉水泡发,因为如果用热水泡的话,容易破坏腐竹的营养,还容易使其粉碎,在进行腐竹的购买时也要选择靠谱的厂家,我厂生产腐竹质量有保障,如果您有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。

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