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    天气越来越热，很多人便在这个时候做起了凉拌菜。作为hg6686体育，教大家一道简单的凉拌腐竹的方法吧，非：醚叮

    1、用凉水浸泡腐竹段，放置4-5小时，便能很好的将其完全浸泡开；
    2、锅内烧水，待水开后将浸泡后的腐竹，放入其中进行焯水一分钟，捞出直接过凉水，可以很好的保证腐竹的嚼劲；
    3、准备蒜瓣、香葱切成小段放入碗中，再放入适量的辣椒面和食用盐；

    4、起锅烧油，油温8成热左右，将热油倒入步骤3中的碗中，big用筷子进行搅拌，使热油更好的激发食材中的香味；

    5、再在碗中倒入适量的生抽、胡椒粉以及少量的香油，进行搅拌，这样美味的凉拌汁便做好了；
    6、将过完凉水的腐竹中的水分沥干，放入盘中，将准备好的凉拌汁倒入盘中，进行搅拌，待其入味后，便可食用了。

    相信hg6686体育介绍的这种凉拌方法是非常简单的，很多人也都能学会，当然这个凉拌汁对黄瓜、木耳以及豆皮等，都是非常适用的。

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